食物製造廠牌照
配製食物讓顧客帶到製作場所以外進食，適用的是食物製造廠牌照，冰凍甜點製造廠除外。
食廠牌涵蓋食品加工、烹製、製造及外賣生意，但不能堂食，因此也叫「外賣牌」。食品加工廠、香港街頭小食店、手搖飲品店、外賣咖啡店和外賣兩餸飯都是常見例子；不設店內堂食而供外賣自取食品的商家，均可申請。
信託或公司服務提供者牌照 TC007926
政府牌照收費｜食物製造廠
| 樓面面積 | 新領正式牌照／年 | 續牌／年 |
|---|---|---|
| 100 平方米或以下 | 2,330 | 3,740 |
| 超過 100 至 150 平方米 | 3,280 | 4,690 |
| 超過 150 至 200 平方米 | 5,170 | 6,580 |
| 超過 200 至 2,000 平方米 | 6,740–54,620 | 8,450–56,330 |
| 超過 2,000 平方米 | 91,230–185,160 | 93,710–187,640 |
表列金額的貨幣均為港元。收費範圍橫跨多個面積級別，請按處所實際樓面面積對應的級別計算。新領正式牌照自 2025 年 11 月 1 日起不再包括消防處相關訂明費用，續牌收費則維持原額。政府牌費和我們的顧問費分開收取，以上金額屬政府部分。
適合申請的商家
- 製造罐裝、瓶裝或用其他物料食品包裝袋，作飲品或食品包裝
- 製造醬油、泡菜或醬汁（包括味粉及味精）
- 醃製食品，包括乾製及醃製肉類、煙火腿、香腸、鹵味和涼果
- 承包膳食及筵席等服務
- 燒烤肉類或家禽
- 製造甜點
- 製造豆腐、豆漿、豆腐乾、腐乳和南乳等
- 製造麵條、米粉、線麵、通心粉、意大利粉及粉絲等
- 製造小食（例如花生米、蝦片、薯片）及糕點
- 製造麵筋及麵筋食品，例如齋鹵味等
- 食品加工，例如製造魚丸、蝦丸、肉丸和豬皮等
- 製造樽裝食水
店鋪規格要求
- 食物製造廠如售賣外賣熟食／快餐，食物室總面積須達 6 平方米或以上。
- 食物製造廠如翻熱／加熱熟食出售，食物室總面積至少要有 3.5 平方米。
特別要求限制
按消防安全考慮，以下樓宇不適合領取食物製造廠牌照：
- 樓宇位於地庫第四層或更低樓層。
- 樓宇在註冊學校／幼兒中心正下一層，並對這些地方構成火警威脅。
其他飲食牌照
食物製造廠牌照常見問題
公開活動的臨時攤位要領甚麼牌？
在公開活動設攤位，售賣預先煮熟、供場外食用的食物，須領臨時食物製造廠牌照；有效期最長 7 天。
食廠牌和細牌在要求上有何分別？
食廠牌不能提供堂食，但發牌要求較小食食肆牌照（細牌）簡單，辦理時間亦較短。
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