冰冻甜点制造厂牌照
经营制造冰冻甜点业务使用冰冻甜点制造厂牌照，卖雪糕也须领取此牌。
雪糕仪器都要有合资格证书，并交食环署审批。购机前先查清型号是否已获批准，不能只看申请要求表面简单；型号不合规格，可能须再等新机审批，拖长整个安排。
信托或公司服务提供者牌照 TC007926
政府牌照收费｜冰冻甜点制造厂
| 楼面面积 | 新牌或续牌／年 |
|---|---|
| 100 平方米或以下 | 3,740 |
| 超过 100 至 250 平方米 | 4,690–8,450 |
| 超过 250 平方米 | 10,290–187,640 |
表列金额的货币均为港元。收费范围横跨多个面积级别，请按处所实际楼面面积对应的级别计算。政府牌费和我们的顾问费分开收取，以上金额属政府部分。
店铺规格要求
- 消毒器容量不得少于 23 公升，用于清洁及消毒全部制造冰冻甜点的器具，以及机器上任何接触甜点的部分。
- 冰冻甜点制造区的内墙，须铺光滑、不吸水物料或瓷砖，铺砌高度至少两米。
- 冰冻甜点制造区的地面，要铺设平滑、浅色且非吸收性的物料。
特别要求
- 冰冻甜点的加热处理须用发牌当局已核准的机器或装置。
- 软雪糕配料容器的设计须获发牌当局核准，并标明制造商名称、地址及配料制造日期。
- 可用楼宇类别包括购物商场、屋苑内作食肆用途的店铺，以及非工业用商业大厦／商用住宅。
其他饮食牌照
冰冻甜点制造厂牌照常见问题
餐厅想像麦当劳般设一角卖雪糕，要怎样准备？
先挑选合适的软雪糕机，再定好位置及备妥图则。店铺也须符合食环署、屋宇署的条件，具体安排可联络我们了解。
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